'지금리더' <하이디라오, 훠궈매장을 바꾸다>

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2023.02.23 <하이디라오, 훠궈매장을 바꾸다>

하이디라오 홈페이지 화면

이제는 익숙해진 훠궈 좋아하는 분 많죠? 후끈하고 칼칼한 국물 맛이 가끔씩 생각납니다. ^^ 차별화하기 힘들 것 같은 훠궈 매장 비즈니스를 혁신한 기업이 있습니다. 중국 기업 '하이디라오'입니다. 중국식 비즈니스의 전형이라는 찬사까지 나옵니다.

- 2월 현재 시가총액 18조 원입니다. 이는 LG전자 시가총액과 비슷합니다.
- 식당에서 마사지, 영화 서비스를 제공합니다. 맛보다 새로운 경험에 집중했습니다.

- 남다른 서비스를 위해 남다른 인사 제도를 적용했습니다.

😎어떤 인사 제도를 도입했나요?
○ "도어맨도 점잠이 될 수 있다"

- 완전히 능력제로 운영되는 승진 제도 도입
- 실제 입사 후 5년 미만 직원 중에 점장이 된 사례 다

○ "직원을 데려오면 인센티브 준다"
- 신규 직원을 입사시켜 일을 잘하면 인센티브 제공
- 추천한 직원은 신규 직원 교육에 자발적으로 나서게 함

○ "일이 바쁘면 내 수당도 함께 늘어난다"
- 직원은 회사 일이 바쁜 것을 좋아할까요?
- 매장의 영업 실적에 따라 수당이 변동됩니다. 다들 이익 증진을 위해 노력하죠.

🤔이런 점을 생각해보세요~

- '고객 경험'을 새롭게 할 수 있는 부분은 없을까요? 뻔할 것 같은 매장 비즈니스는 고객과의 접점을 매개로 혁신하고 있습니다.
- 말로는 '혁신'을 외치지만 근간이 되는 '인사 제도'는 혁신 하고 있나요?

김진영(에밀) 드림

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